辣椒炒土豆丝的做法

2019年1月23日 澳门葡京平台

辣椒炒土豆丝的做法跟酸辣土豆丝的做法非常接近,不过,比起酸辣土豆丝,辣椒炒土豆丝里少了“醋”这一关键的调味品。

辣椒炒土豆丝的做法

辣椒炒土豆丝的做法跟酸辣土豆丝的做法非常接近,不过,比起酸辣土豆丝,辣椒炒土豆丝里少了“醋”这一关键的调味品。毕竟,并不是每个人都喜欢吃醋。而少了醋的辣椒土豆丝也确实更加原味。具体来说,辣椒炒土豆丝可以这么做:

做法一:

食材准备:青椒、土豆、橄榄油、鱼露

制作步骤:

1、将青椒洗净,切丝;将土豆去皮洗净,切丝,用清水浸泡30分钟,期间更换清水三次;

2、锅中热油,放入土豆丝煸炒,随后放入青椒丝,炒匀,再倒入适量鱼露;

3、煸炒入味即可。

做法二:

食材准备:土豆、辣椒、葱、姜、盐、味精、油

制作步骤:

1、将准备好的土豆切丝,辣椒洗净切丝;

2、锅中热油,放入葱花和姜末炒香;

3、在锅中放入辣椒丝,煸炒一分钟,随后盛出来;

4、将土豆丝放入锅中煸炒,待土豆丝变成半透明状,放入辣椒丝;

5、根据个人口味加入盐和味精,再煸炒一分钟即可。

做法三:

食材准备:土豆、红椒丝、姜蒜、盐

制作步骤:

1、将土豆去皮切丝,并将切好的土豆丝用水泡一会,再冲洗、沥干;

2、锅中热油,爆香姜蒜;

3、放红椒丝入锅中,翻炒一会;

4、将土豆丝放入锅中,翻炒1分钟,再根据个人口味加盐即可。