茴香菜饺子的营养价值

2019年2月27日 葡京在线网址

一说到茴香,很多人或许会想到茴香只是调料品,炖鱼、烤肉都少不了它,最多你也就想到茴香陷的饺子,你可知道茴香的营养价值?。

茴香菜饺子的营养价值

一说到茴香,很多人或许会想到茴香只是调料品,炖鱼、烤肉都少不了它,最多你也就想到茴香陷的饺子,你可知道茴香的营养价值?

茴香含有丰富的维生素b1、b2、c、胡萝卜素以及纤维素,钙和铁的含量也比较高。它味辛性温,有温肝肾、暖胃、散寒止痛的作用。它还能刺激肠胃神经血管,促进消化液分泌,增加肠胃蠕动,排除积存的气体,有健胃、行气的功效,适合脾胃虚寒的人食用。另外,茴香当中的茴香醚有抗菌功效,对大肠杆菌、痢疾杆菌等都有很好的抑制作用,可以预防多种感染性腹泻,促进炎症及溃疡的痊愈。茴香有特殊的香气,是搭配肉食和油脂的绝佳蔬菜,用它来做馅,能增强人的肠胃抵抗力。但是需要提醒的是,茴香镁、锌含量也很丰富,吃前用沸水焯一下,可去除涩味。

另外,茴香菜搭配了猪肉,其猪肉具有补肾养血,滋阴润燥之功效;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。